La Carapulcra más grande?

Se entiende como Carapulcra como el potaje indígena que se prepara con la papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias. El pasado Domingo se realizó la iniciativa de María Ester Cartagena, nada más y nada menos que llevar a cabo la preparación de la Carapulcra más grande de la región sur, con motivo del 95° aniversario del distrito de El Carmen, para lo que se requirió más de 300 kilos de papa, 5 galones de aceite, 60 kilos de cerdo entre otros ingredientes.

Sin duda una iniciativa muy buena!!!