viernes, 2 de septiembre de 2011

DB Target Restaurant CRM: La herramienta de fidelización para tu negocio

Existen muchas maneras de promocionar un restaurante, desde folletos hasta promociones en radio o televisión, pero cada una de estas maneras requiere una inversión significativa que no garantiza nuevos clientes o fidelidad en los clientes recurrentes. Sin embargo, hay otras maneras de promocionar nuestro negocio de una manera más rentable y efectiva. 


¿Te gustaría distinguir las necesidades, gustos y preferencias de tus clientes de una manera simple y efectiva, garantizando así una fidelización en tus clientes?

Ahora es simple hacerlo, hoy en día Target Restaurant ofrece una excelente herramienta que permite identificar a tus clientes potenciales y recurrentes, saber sobre sus gustos y preferencias, cuál fue el consumo total de cada cliente y fechas importantes; como cumpleaños y aniversarios de los mismos. 


Esta herramienta es conocida como DB Target Restaurant CRM. Cabe mencionar que DB Target Restaurant CRM tiene una excelente funcionalidad para el área de marketing, ayudando a tu negocio a promocionarse a sí mismo en el Internet vía emails masivos. Ahora podrás crear tus promociones de la manera que tú quieres y enviarlas por email, con notificaciones de lectura y seguimiento de enlaces.



Si realmente estas interesado en colocar tu negocio en el pedestal ganador y quieres más información sobre DB Target Restaurant CRM, llámanos al (511) 719-5100 o envíanos un correo a sales@targetrestaurant.pe 





miércoles, 31 de agosto de 2011

Un Emoliente para el frio...

El consumo de emoliente en nuestro país es más que una costumbre... es una tradición que se remonta a la época colonial, aunque no se tiene una noción exacta de su origen, se sabe que el consumo de bebidas preparadas con cebada es muy antiguo. Hoy en día podemos encontrar esta maravillosa bebida en cada esquina, Mistura no es la excepción y nos presenta dos de los mejores exponentes de este preparado para disfrutar:

  • San Roque:  Con solo 10 años Claudio Manrique, descubrió la combinación perfecta para preparar un buen emoliente, a pesar de ser una persona que termino estudios universitarios, lo dejó todo para poder seguir en un negocio que sin duda seria todo un éxito! Nada más y nada menos que 450 vasos diarios te imaginas? Pruébalo! 
  •  Emolientes Aurea: La señora Aurea Cabana Gonzales deleita a más de uno a diario en una esquinita de Surquillo el lugar perfecto para matar al frio de un solo golpe!


lunes, 29 de agosto de 2011

La Carapulcra más grande?

Se entiende como Carapulcra como el potaje indígena que se prepara con la papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias. El pasado Domingo se realizó la iniciativa de María Ester Cartagena, nada más y nada menos que llevar a cabo la preparación de la Carapulcra más grande de la región sur, con motivo del 95° aniversario del distrito de El Carmen, para lo que se requirió más de 300 kilos de papa, 5 galones de aceite, 60 kilos de cerdo entre otros ingredientes.
Sin duda una iniciativa muy buena!!!



miércoles, 24 de agosto de 2011

Mistura Anticuchos 2011

El Anticucho es uno de los más grandes manjares que tenemos dentro de nuestra carta gastronómica, no solo por el delicioso sabor que ofrece sino por la gran facilidad que tenemos para encontrarlos!!

Mistura no será ajeno a este fenómeno gastronómico es así que ha colocado una sección especial de "Carretillas" en las cuales estarán ubicados los mejores "Huariques Anticucheros" aquí les dejamos la lista de los mismos:

  • Glotons: Restaurante ubicado en Miraflores el cual está abierto las 24 horas del día. Sus riquísmos anticuchos ganaron el concurso al “Mejor Anticucho” en la Feria Mistura 2009.
  • Anticuchos de la tía Grimanesa: Considerados uno de los mejores anticuchos del país. Con una historia muy peculiar ya que empezó como hoy se expone en Mistura "en una carretilla" las personas esperaban más de una hora para comer el delicioso manjar que ofrecía Doña Grimanesa. Hoy en día ella los ofrece en un hermoso local en Miraflores, obviamente sin perder la humildad y la sazón de siempre.
  • Anticuchos de Pota: Elizabeth Moreno se hace presente con su más representativa creación Los Anticuchos de "Pota" los cuales son ofrecidos al publico en general en El Festival Gastronómico de San Miguel.
  • Sarita: Ubicado en el corazón de La Plaza de Armas, un restaurante de familia que fue pasando de generación en generación que a pesar del paso de los años no se perdió la sazón ni el buen trato que se les brinda a los comensales.
  • Anticuchos Pascuala: Pascuala Patiño apurimeña, es una persona muy trabajadora la cual se ganaba la vida lavando ropa, sin embargo lo agobiante y la falta de tiempo la obligó a buscar otro trabajo el cual le permitiera apoyar en casa con el cuidado de sus pequeños hijos es así que empezó vendiendo papas rellenas pero después de un tiempo nos deleita con sus deliciosos Anticuchos los cuales podemos encontrar en Surquillo La cuadra 11 de Santa Rosa.




viernes, 19 de agosto de 2011

Día del Niño

Cada tercer Domingo de Agosto celebramos en nuestro País el Día del Niño, un día en el cual miles de familias en todo nuestro territorio se reúnen para celebrar esta fecha tan especial en parques de diversiones, lugares de comida rápida o simplemente jugando en un parque.

Sin embargo, muchos pequeños no celebran este día como realmente lo merecen, lamentablemente tenemos un indice muy alto en lo que respecta a trabajo infantil, pues 28 de cada 100 niños trabajan en el país para sobrevivir. 

El problema está asociado con la pobreza que se vive y otros factores más.

Esperamos que estas cifras lleguen muy pronto a ser nulas al 100% y esas personitas que en un futuro serán los nuevos ciudadanos de nuestro país lleguen a tener una niñez plena y feliz.

Un Feliz Día del Niño para todos los pequeños de nuestro país!!!


lunes, 15 de agosto de 2011

Un poco de historia Arequipeña...

El siglo XVI es considerado el siglo de transición culinaria es decir la mezcla de ingredientes andinos y europeos, esto daría como resultado la cocina mestiza que hemos heredado entre ellas a la comida Arequipeña...
Una de las más variadas y sabrosas del Mundo. Sobresale por el buen gusto, gracias al uso de condimentos y formas de preparación, tanto andinas como introducidas por los europeos; los rocotos y ajíes, frutas variadas, hortalizas, carne de res, chicha de maíz, etc. Una de las características peculiares de la comida son los picantes en infinidad de combinaciones.

La diversidad de su comida se puede resumir en los caldos para cada uno de los días, El lunes "chaque"; Martes "chairo"; Miércoles "pebre”; Jueves "timpusca"; Viernes "chupe de camarones"; Sábado "tiempo de rabo"; Domingo "caldo blanco de lomos.

Una tradición que seguirá a través de los años de la cual estamos muy orgullosos! Ya sea con Rocoto Relleno, Pastel de Choclo o un rico Chupe de Camarones, disfrutemos de un plato de esta maravillosa cuidad! 
Que viva Arequipa Señores!!!


jueves, 11 de agosto de 2011

MIERCOLES DE SANCOCHADO EN EL SEÑORIO DE SULCO


Dicen que nuestro gusto por las sopas viene de la relación inconsciente que hacemos con el liquido amniótico que nos dio calor y alimento en nuestros primeros días. El Sancochado, delicioso y restaurador, lo confirma.

El Señorio de Sulco como todos los años nos calienta el invierno con su  sabroso y opulento SANCOCHADO, caldo curador de juergas y trasnochadas, ungido como el predilecto de las mesas limeñas desde mediados del Siglo XIX.

Paciente en ebullición donde derrochan sabores soberbias carnes de res, (punta de pecho) lengua, codillos de cerdo, pollo, panceta, chorizo y sustanciosa gallina cuyas dóciles hebras se deshacen en la boca. El reino vegetal, siempre generoso, le regala al sancochado sus apetitosas coles, poros, apios, choclo, nabos, papas y camotes. El arroz, garbanzos y plátanos, no podían faltar en esta sustanciosa ebullición.

Tema aparte lo ameritan los diversos tipos de salsas y ajíes que el Chef Flavio Solórzano ha creado especialmente para acompañar y potenciar el Sancochado. La salsa Japchi de origen ayacuchano, la salsa de ocopa, la salsa de ají amarillo, la de rocoto,  la salsa criolla,  con más de 10 salsas que acompañan… hará más placentera la degustación. 

El Señorio de Sulco te invita a subir la temperatura todos los miércoles a la hora del almuerzo, recargándote de energía y reconfortándote con su sabor.

Por la gran acogida que tiene todos los años nuestro famoso caldo reparador se les pide a todos los comensales realicen sus reservas con anticipación!!

El Señorio de Sulco te espera en Malecón Cisneros 1470 (Final Av. Pardo) Miraflores.
Reservas 441 0183 / 441 0389.
Reserva aquí por Target Restaurant
Precio Sancochado : s/. 69.00 soles (incluye IGV)